阿粉夫：以“质朴+幸福”为核心的炸酱米线品牌打造

【项目概览】
“阿粉夫”是一家以炸酱米线为核心，融合潮汕小吃的餐饮品牌。品牌以“真诚大叔”的匠人形象为内核，坚持手工石磨米线与慢火熬酱工艺，主打“肉粒成酥、酱脂交融”的炸酱米线及“潮鲜入魂”的时令小吃，通过食物传递“质朴幸福感”，定位为“幸福生活的提案者”。

【品牌战略定位】
——市场定位：瞄准Z世代及年轻家庭客群，覆盖快节奏上班族与休闲消费场景，通过“情感溢价+高性价比”避开传统餐饮“正宗”“料足”的同质化竞争，建立“韩式小锅+治愈系快餐”差异化赛道。
——产品定位：以“粉鲜、汤浓、炸酱香”为核心卖点，聚焦手工炸酱米线系列，辅以小菜等衍生产品线及潮汕特色小吃，形成“招牌产品+引流小吃”的组合矩阵，强调食材新鲜度与工艺独特性（如300天黑毛土猪肉、当日熬制肉酱、8小时现熬牛骨汤）。

【品牌文化体系】
以“一口阿粉夫，生活真幸福”为超级口号，“吃好粉，阿粉夫”为辅助，将速食产品升维为“幸福生活符号”。通过“匠人人设+烟火气叙事”，传递“简单即美好”的生活哲学，契合消费者对“小确幸”的情感需求。

【品牌品牌logo/VI视觉体系】
——logo设计：采用头戴草帽的卡通大叔形象，融合“手捧一碗粉”线条感，强化“匠人+美食”的记忆点，字体选用圆润手写体，增强亲和力。
—— VI系统：以质朴高级蓝和餐饮米白为主色调，搭配原木色辅助色，营造温馨治愈氛围。应用层面统一餐具、打包袋、员工服装的视觉元素，通过“文字+图片”强化场景联想，实现“看到即想到幸福”的视觉效应。

【品牌空间设计】 门店布局规划采用“半明厨亮灶+堂食就餐区”，展示美食制作过程，增强信任感；设置2-4人小桌为主，满足单人简餐与小聚需求。墙面融入产品文化元素，以“幸福食材”画传递品牌故事；灯光选用暖白光，搭配木质桌椅，打造“家一般的舒适感”，延长顾客停留时间。

【结语】

通过“情感定位+产品差异化+视觉统一+空间体验”四维联动，将“阿粉夫”从单纯餐饮品牌升级为“幸福生活载体”。未来需持续强化“幸福”符号的一致性传播，最终实现“提到炸酱米线即想到阿粉夫，想到阿粉夫即想到幸福”的品牌认知占领。