前段时间，餐赢计朋友身边新开了一家“喜茶”茶饮店，喜茶正式开业的那些天，餐赢计的微信朋友圈开始被“喜茶”餐饮连锁店的营销连锁反映应刷屏。“喜茶式”餐饮营销的常见现象就是排队，排一条长长的队。 2016年，“皇茶”更名为“喜茶”。品牌以白领阶层、年轻势力为主流消费群体，以休闲、饮品为主打产品。由于皇茶的竞争力太大，市场不太规范，后来更名为“喜茶”，是江门市一家皇茶餐饮公司旗下的品牌，所有门店都是直营。餐赢计记得“皇茶”刚开张的时候也是借“排队”人气制造营销热点之一。大约在2011年，相.........

清明节即将来临之际，餐赢计发现网络上出现了一家名叫“丧茶”的店被传播报道，反鸡汤式餐饮营销搞怪噱头，是要打造网红式营销的节奏。然而在愚人节那天，餐赢计朋友圈里也发现友人也在发“丧茶”的图片。但是...总感觉这图片有点怪怪的。 然而观察丧茶的菜单构思，定位大众年轻消费群体，给顾客带来“每日一杯负能量”，反鸡汤理念的营销方式还是有点意思的。 这不禁让餐赢计餐饮品牌策划设计公司想起台湾一家反鸡汤营销的餐饮品牌——月叶红茶。品牌还与网络插画家“消极男子”合作，推出4款“消极杯”。“消极男.........

墨象序•餐赢计是东莞比高文化传播有限公司旗下专业的餐饮营销实战团队，长期以来，为诸多大小规模的餐饮品牌进行了品牌创建、形象升级，VI设计和SI设计等营销策划，如今在本土餐饮界也积累了一定的名气。 为了更好地与业界同行进行交流、学习，合作和提升，墨象序•餐赢计于3月29日正式加入了东莞市餐饮行业协会。 这是一个群聚东莞地区 及至全国都具有影响力的知名餐企、供应商、服务机构的行业协会，协会现有160多个品牌企业会员：以市内大型酒楼、酒店品牌为主，有稻香集团、唐宫海鲜舫、东海海都、东莞老饭店、莞香.........

无论是餐饮业还是影视业，“跟风”是一个普遍的社会现象。某一新鲜品类推出后备受追捧，与其相关的亲戚姐妹或者山寨兄弟便蜂涌般进入市场。如果仅仅这样追求新颖和噱头，那么大多数餐厅也只能是昙花一现。要打造餐饮品牌差异化竞争力，靠差异化在顾客中形成记忆点，餐饮品牌主题和特色只是表层的东西。如与美食无直接关系的吸血鬼餐厅、便所等另类主题，这类特色餐厅最大的特色，是速生速死。起步掀起一股热潮，围观很多，但真正消费的人少，回头客更少，后期难以为继。 新颖独特可以成为餐厅卖点，但若分不清主次，.........

餐饮空间就像饭店餐牌，各人喜好与经济能力，常常是空间风格的主导影响力。同时，由于情怀的流行与贩卖，若完全根据抽象的想象去设计和装修空间，结果将会导致付出大笔费用却得不到应有效果。以上依据，实战过的餐饮人应该都知道， 因此，餐饮空间定位是否清晰、精准、全面，十分重要！不赚钱的生意都不能称之为好的生意。美好情怀，也需要有实际的经济支撑。关于提升餐饮空间效果，餐赢计带你获得以下六个buff,让你的餐饮空间66666： 1.装修与你的价格匹配 如果只是快餐店，装修不宜太舒适，尤其当店面处于繁华地带.........

虽然只是一份简单的菜单，但是对于一个餐饮品牌来说，它可追溯到整个餐饮品牌策划的理念根源。一份惹人喜爱的菜单，是餐饮品牌VI的重要组成部分，是无形高价值的餐饮营销推广，引发消费者拍照上传朋友圈等社交网络，从而进行品牌口碑宣传与推广。今天，餐赢计将对我们身边常见的一类菜单，进行设计对比分析。 以上是博多一幸舍点餐单，店里主打5款拉面单，因此，博多一幸舍的自划单纸张尺寸较小，无需对折，这让消费者点餐时非常直观。主打菜品拉面占了整张纸一半多空间，各项内容的设置逻辑清晰，连同客人想选择的口.........

《论语》有曰：“名不正、则言不顺，言不顺、则事不成。”因而，人们对构思命名一事颇为重视。一个合理得当的品牌名称，对餐饮品牌推广与发展，起着至关重要的作用。品牌名称，相当于一张名片，如何让消费者欣然收下，并对其中的饮食作进一步了解。让我们从各大餐饮品牌标志及名称着手分析。 以人物姓名姓氏爱称等起名，将品牌与人物形象建立联系，同时添加以餐饮品牌的菜品定位，让消费者能够直观、快速地在品牌名称与出品之间，形成记忆，生成印象。 借助美好形象，结合品牌属性，让人产生亲切的感受。美好的品牌.........

于大众创新中求新 在大众创新的年代，各行业品牌琳琅满目，想要吸引受众眼球，不可或缺让人赏心悦目的特色。作为一个新兴的烘焙品牌，墨象序为“烘良辰”进行以下项目，焕发品牌生命力：构思品牌命名/品牌文化策划/品牌VIS系统设计/品牌SI空间设计。 以时间元素塑造品牌特色 提炼品牌属性，我们以“时辰”为核心，构建品牌基因。 品牌命名为“烘良辰”，直观展示品牌属性的同时，诠释了品牌对出品细节的追求， 以及时辰细节能够为消费者带来的高品质味觉享受。 让味蕾添一点麦香 广告语“让味蕾添一点麦香”为品牌点.........

餐饮老店诊断升级根治品牌疑难杂症随着市场态势更新换代，旧的餐饮品牌往往因为落伍的模式、理念、形象等，逐渐滞后于竞争行列。在这“沉舟侧畔千帆过”的大潮下，只有进行由内向外的革故鼎新，方能根除顽疾、重现活力，从而扬帆乘风破浪，去征服商海的万丈波涛。餐赢计紧握餐饮行业的脉搏，可为客户的品牌或门店进行兼顾表里的全角度诊断。通过对痛点的排查分析，我们将在延续品牌原有优势的基础上，找准症结，对症下药，提供专业可靠的餐饮升级方案，使得品牌系统、产品线、管理营运、空间环境、营销推广等各环节的.........

餐饮战略定位找到品牌的理想坐标餐饮品牌最核心的基点就在于精准的量身定位，它将推导出有效的市场切入点，决定差异化的形成，影响品牌的文化调性、形象效果、运营管理、产品服务、营销推广的最终走向。餐赢计能为客户进行全方面的餐饮战略定位，包括对竞争产品的分析定位、控制出品标准化流程的产品线梳理、决定主打及辅助产品的菜单构思、确立目标消费群体的客群定位、界定最恰当的消费价目的客单价定位、打造符合品牌特色的门店效果的空间定位、建造个性化服务体系的服务定位……通过层层的精确定位，我们让餐饮品.........

改造创新 揭开战略序幕 粤姐开饭是源于东莞的家庭式粤菜连锁餐厅，其以别具一格的经营、物超所值的出品、接地气的轻松氛围赢得大众喜爱，顺利从本土同行中脱颖而出，现已开设多家分店。但在有声有色的背后，老旧土气的视觉标识却成为品牌“辐射广东，走向全国”的发展战略的障碍，形象改造被提上议程。于是，粤姐开饭与墨象序·餐赢计团队相遇了。 扬长避短 全面提升品牌格调 首先可以肯定，粤姐开饭具有良好的优势条件，且扎根颇深。所以，本次的改造应当因势利导，对现有形象进行策划与修剪，延续品牌原本的特色和.........