自2023年起，永和大王根据市场调研结果逐步开始“轻养”系列产品，将“轻食”与“养生”理念融入日常餐饮。作为“豆食专家”，永和大王始终以“每4小时新鲜现磨豆浆”为品质标杆，深圳餐饮策划设计公司倡导“每日一杯现磨豆浆”，并在此基础上不断延伸豆食创意。
与此同时，永和大王持续深耕豆制品在主餐场景中的价值。豆腐作为优质植物蛋白来源，深圳餐饮vi设计被灵活运用于多款餐品中，如“麻婆豆腐”坚持门店现做，保留食材本味；“酸菜鱼豆花锅”则结合鲜点豆花工艺，以“植物蛋白+低GI碳水”组合满足正餐健康化需求。陈炳潮介绍，该产品通过明厨现做提升感知价值，顾客反馈非常好，目前全国日均销量数千份，毛利率数据持续优良，展露出健康产品与商业效益的双赢可能。
从“鲜磨豆浆”到“豆花锅”，从IP联名豆浆到儿童营养套餐，永和大王正在打破传统快餐“便宜管饱”的刻板印象，深圳餐饮全案设计转而倡导“融入日常的健康”。未来，永和大王将继续围绕“豆食专家”定位，拓展豆制品衍生品类，强化全时段健康供给能力，陈炳潮强调：“我们希望成为消费者‘正能量的加油站’，在中式温情与满足感中，传递‘健康多一点’的品牌理念。”
声明：本文部分图片、资料来源于网络，版权归原作者所有,如有侵权,请联系本站删除。
