2012年，肖润东带着团队正式创立了五口灶。而后，中央厨房、配送中心相继落地，为五口灶的稳步扩张打下基础。
深圳餐饮空间设计创立于无锡的“五口灶·下饭小炒”（下文简称为“五口灶”）目前已经走出江苏大本营，在浙江、山东、陕西等10+个省份开出了超100家门店。按门店规模统计，五口灶是下饭小炒品类的头部品牌。今年，其还获得了了尚普咨询集团“中国社区下饭小炒大王”的市场地位认证。
这些成绩得益于其追求极致性价比的定位。具体来看，五口灶聚焦社区客群，定位更接近平价社区食堂，但食堂只聚焦快餐场景，而五口灶的打法是用快餐的价格，做正餐的体验。深圳餐饮连锁品牌vi设计客单价方面，五口灶的策略是“人均二、三十元吃饱又吃好”。对比食堂单一的快餐场景，五口灶坚持每道菜现炒，用正餐的品质、形式来呈现出品。这样的模式既能满足快餐的需求，也能满足多人小聚的需求。同时，门店提供免费粥品和小菜，以及2元米饭免费续等服务，把性价比特色拉满。
产品方面，五口灶的SKU有30余个（含小吃、汤品、儿童餐），其中菜品控制在28道，包括小炒黄牛肉、金汤酸菜黑鱼、菠萝咕咾肉、梅干菜烧肉、小鸡炖蘑菇等产品。深圳餐饮策划设计公司用这套高价值感、低价格的模式，五口灶在市场上受到了广泛的认可。据五口灶创始人肖润东透露，五口灶有不少门店业绩超出预期，例如约50平米的五口灶无锡江大店，月营业额能做到超30万元。同时，品牌的会员数量达100万，月复购率高达56%。
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