江西小炒起源于江西的家常烹饪传统，其形成与当地的地理环境、物产结构和饮食文化密不可分。20世纪90年代以前，深圳餐饮vi设计在江西当地已经涌现出一批主打炒菜的小餐馆，这便是江西小炒的雏形。
随着江西省的人口跨省迁移，江西小炒逐步走出江西。据第七次全国人口普查数据，江西省跨省流出人口达到633.97万人，深圳餐饮策划设计较上一次普查增加55.23万人，是全国劳务输出的重要省份之一。餐饮行业因创业门槛低，成为江西籍务工人员在江西省外的重要创业方向。许多江西人以家庭为单位，通过“亲帮亲、邻帮邻”的方式在外省开设小炒馆，带动了江西小炒在外省的传播，也为其后续发展打下市场基础。
随着近年来餐饮消费观念的变化，消费者更青睐具有烟火气餐饮体验与性价比的就餐选择。深圳餐饮策划设计公司江西小炒以“现炒现做、锅气十足”的特征，精准契合了这一消费心理。通过社交媒体的传播放大，江西小炒成为一种可感知的“真实生活”餐饮符号，从而在全国范围内迅速走红。
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