在成都发现了一家名叫神鲜市井肥肠鸡的人气店,据说不到一年时间,就开了近20家店,并且家家爆满,在网上常被本地人推荐。深圳餐饮策划设计公司在川渝市井小吃街有着众多粉丝的肥肠鸡,可谓是相当的local,它到底有什么吸客法宝?好的产品推荐逻辑是,门店设计好在菜单显眼处推荐,顾客看了就想点。主打一个心照不宣、心领神会。

深圳餐饮vi设计公司拿神鲜市井肥肠鸡来说,其招牌主推两款,肥肠芋儿鸡、香辣芋儿鸡,另外,在鸡肉主品类上又做了延伸,推出了黑竹香鸡、霸王牛排骨、土豆烧鸡,有的负责差异化,有的负责大众化,本质上是为顾客增加了更多锅底的选择项。
作为有料锅底,像肥肠芋儿鸡就包含了鲜鸡肉、卤肥肠、笋子等,2-3人餐128元,3-4人餐198元。一般而言,顾客还会另加一份卤味肥肠,吃得更加过瘾。有体系的餐饮店在产品设置上都会讲求“君臣佐使”,深圳餐饮全案设计除了上述主推的君菜、臣菜,还融入了老妈蹄花、粉蒸牛肉、元气弹鸡肾等顾客常见的菜品。在主菜基础上提客单、拉好感。当季,产品还设置了有体验、有流量的青团豆花小火锅、茉莉龙井豆浆、盖碗茶冰粉等,适合做出高颜值产品,有利于增加产品整体色彩饱和度。


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