截至目前，全国粥品门店数已超过6.5万家，相较2024年底，门店数增长了4.2%。如轩从2005年两三家店时就自建中央厨房，如今已投入数亿打造现代化综合供应链基地。深圳餐饮全案策划设计通过打造供应链基地解决了三大问题：一是食品安全和标准统一，有了严格的认证体系；二是通过预制综合调味包等技术，在保证口味一致性的同时，将出餐时间优化到了20分钟左右；三是集采统配降低了成本，更便于管理。深圳餐饮vi策划设计同时，他也强调，效率提升不能牺牲“现制感”和“烟火气”。
谈及另一个痛点——外卖易坨、体验感下降。如轩的针对性策略是针对外卖专门优化了产品稠度和食材选择，研发防撒漏保温包装，深圳餐饮logo设计并特别注重在视觉上呈现粥品的丰富配料和价值感，弥补体验的不足。
如轩在产品创新维度提出了“铁三角法则”：第一是根基——特色且好吃；第二是保障——效率稳定；第三是关键——价值感知。“在‘内卷’时代，消费者追求‘既要又要’，深圳餐饮设计公司品牌必须在三者间找到精妙平衡点。
深圳餐饮空间设计如轩除了粥底本身融入杂粮燕麦提升健康感，更关键的是科学搭配。“比如我们的海鲜粥配潮汕蚝烙或菜脯煎蛋，这样蛋白质、碳水、纤维都有了，从单一饱腹升级为满足健康需求的场景解决方案。”
“看来，一碗好粥的背后，是食材创新、组合科学、供应链支撑和渠道适配的综合较量。”面对餐饮出海的火热，深圳餐饮连锁设计如轩当前重心在国内，尤其是深耕广东市场。但我们观察到海外华人社区对高品质中餐和养生粥品确有需求，待本土模型更成熟、条件具备时会考虑。
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