餐饮火锅头部品牌海底捞向来以贴心服务著称，从候餐开始，一直到用餐结束，消费者都能享受到无微不至的周到服务，这也是海底捞的企业文化。
但随着大家的习以为常，这种餐饮营销已经渐渐失去了往日的光环，为了在这竞争激烈的火锅赛道保持自身的优势，海底捞将目光放在了外送业务上，在产品及场景等多个角度开启差异化布局，以巩固其地位。
3月6日，继开启茶饮外送业务后，海底捞再次宣布开启烧烤食材外送业务，据深圳餐饮策划设计公司餐赢计了解，海底捞目前已在北京、成都等部分外送门店上线烧烤食材产品，其中包括羊肉串、羊腩筋串、牛肉串等生肉串产品，价格在20-28元不等。除此之外，海底捞烧烤食材外送业务还提供烧烤锡纸菜品、烧烤小料、烧烤炉具与烧烤工具等。
海底捞其相关负责人表示，为补充居家消费场景需求，海底捞外送北京、成都部分站点以及海底捞外送抖音小店增加了烧烤食材。同时，随着天气回暖，海底捞外送提供烧烤食材也能丰富踏青郊游等用餐场景的选择。对于未来规划，海底捞表示会根据市场情况做相应补充或调整。
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