北京烤鸭驰名中外，在老北京心里，能代表这道京城美食的，就有全聚德和大鸭梨。这次大鸭梨以弘扬京味文化、打造品牌升级的野心入驻成都，除了展现吸纳满汉的饮食文化外，还将通过大刀阔斧的餐饮空间重塑、节奏清晰的视觉排布、细致入微的传统意象介入，将皇家御膳与京城韵味集于一体，千店千面的大鸭梨似乎在告诉消费者，对于经典品牌的空间体验，我们可以有非凡期待。
在故宫建筑传统中，午门外方内圆的形制是对东方哲学最恰当的诠释。中高侧低的三个拱门作为就餐仪式的隆重开场将食客迎入室内，粗粝的灰色石材与拱门内铺装的铜色金属饰面形成了冲撞，仿佛召唤人们从古老城郭进入繁花绚烂之地。
以弧形设计元素作为起始，分隔出空间功能满足商业需求，横纵虚实之间将空间各个维度恰到好处地串联起来，层次丰富又不失整体。
更为动人心魄的是由拱门“夹道”的电梯间，整个空间以弧形线条的基础，结合建筑体块的组合，奠定了刚柔并济的空间特色与东方气质。
倒挂于电梯厅正上方的大红色中国龙口衔宝珠，整个雕塑作品由3D打印完成，体态轻盈矫健，将整个餐厅的“气”拉至顶峰。
餐厅整体的色调为红色系，红色，脉承皇家建筑庄严礼序，这一次大鸭梨的餐饮空间将红跃然眼前，成为挑起空间格调的重中之重。
水泥、青砖、金属等材质首先赋予空间以黑白灰为基调的主色，通过几何体块穿插，阵列构成手法分割出各个功能空间，保持每个空间的相互贯通并相对独立。
在此基础上，红色以热烈之势进入，空间的黑与灰向下沉，白色与金属光泽向上升起，整个空间在视觉与情绪上都打开至最大范围，开阔、愉悦、多变的就餐体验也由此而来。
微缩做旧处理的金水桥与简化重塑的“九龙壁”粗粝到极致，与斑驳可见的老旧门楣遥相呼应，排列有致的简洁餐位嵌入其中。
金色琉璃瓦成为传统建筑的抽象演播“荧幕”，使得整个空间更具沉稳内敛的气质。
传统餐饮品牌一成不变的空间形象像一把双刃剑，固定的符号记忆后很难在快速成长的市场里“应万变”。大鸭梨成都远大店的餐饮空间设计融入了非常丰富的皇家传统意象，来展示中国传统国粹的传承，让“变”和“不变”成为赢得市场和食客的两张王牌。
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