德华楼是武汉一个老字号餐饮品牌，创始人李焕庭于1924年创建了德华楼，创建至今已有93年历史，品牌以传统餐饮美食著名，其中“德华水磨年糕”、“德华小包”和“德华北方水饺”被国家授予“中华名小吃的称号，是武汉饮食的标志。 （品牌旧logo） 如果说，刘德华是娱乐界的天皇巨星。那么德华楼则是传统饮食中的瑰宝。德华楼获得了“武汉市著名商标”和“湖北省著名商标”，在2015年被认定为“湖北省老字号”。 百年餐饮老字号用历史的醇厚味道感染了好几代人的味蕾。但随着餐饮市场的整体转型，新的消费形式诞生，消.........

清华MBA毕业生、奔驰前高管、放弃百万年薪跨界做餐饮，说的就是中式烧烤的餐饮品牌——串亭的创始人丁一和戴云章。对传统中式烤串做出的创新和升级，在140平方米的的烧烤店，月收入30万。曾创下了餐饮界的奇迹——100%的顾客都不满意。但发展至今串亭烧烤店生意火爆，创始人对烤串进行创新与升级，作出这样的调整： 一、针对客群，把烤串的签缩短成原来的1/3传统烤串的签子一般都在30厘米，对于女性顾客来说，很容易弄花妆容，打消了爱美女性止步的原因。串亭把烤串的签子缩短成原来的三分之一，让女性顾客保持创造优.........

餐饮品牌标志，可以说是品牌带给顾客的见面礼。一个亮眼的品牌标志，能在顾客心中建立良好的品牌印象。咖喱，是日本排名第一的国民料理，泰国先锋派美食，印度家庭的日常。咖喱品种多样，按地域划分，有印度咖喱、泰国咖喱、日本咖喱、马来西亚咖喱等。今天，餐赢计收集了中国、日本、印度等国家的咖喱品类餐厅的品牌标志，是否让你产生了想吃咖喱的冲动？ 墨象序是东莞专业的品牌策划公司之一，12年资深品牌设计经验，服务众多行业品牌！为企业提供品牌营销、VI设计、LOGO设计的顾问式服务。餐赢计&.........

一个好的餐厅名称对餐饮品牌的发展有着重要影响，有趣的餐饮店命名能起到很好的宣传推广效果，给消费者留下深刻印象，让受众产生冲动，通过社交媒体把餐厅分享出去。因此，餐饮店主及餐饮品牌策划公司在起名的时候总是挖空心思，根据餐饮定位，餐饮经营范围，分析目标消费群体等方面，为餐厅品牌取名字。 厦门作为著名旅游景区，有着许多特色餐饮店。坐拥优厚的天时地利，厦门的餐饮品牌，无论从餐厅命名，还是餐饮空间设计，进行大胆创新，新颖独特的消费体验，在游客心中留下深刻印象。今天，餐赢计收集整理了一些名.........

“没有哪一种热爱比对食物的热爱更真挚。”这是著名作家萧伯纳曾经对餐饮的评价。不同的饮食习惯，影响消费者对各地域特色餐饮美食的喜爱程度。国内，在针对中国游客进行的餐饮调查中，在中国游客心目中，中餐被推崇为最美味的度假餐饮，支持率高达42%，其次是日餐和法餐，支持率27%。位于前五位的还包括香港餐饮美食(17%)、韩国餐饮美食(16%)以及意大利餐饮美食(13%)。 世界餐饮美食PK在精彩上演。酒店预订专家Hotels.com对全球27,000位游客的调查显示，面对琳琅满目的世界美食，意大利餐饮被选为最受欢迎的度假美食.........

健康饮食，成为时下消费者的热点追求。顾客追求美味饮食的同时，也愈发关注饮食中的健康价值。随着消费者对饮食健康的重视，餐赢计发现近些年市场上也出现了不少以轻食概念为餐饮定位的品牌，例如健康沙拉餐饮品牌，越南檬粉，水果茶饮，小资咖啡馆等等。 何为“轻食主义”？请让餐赢计为你解答。“轻食主义”概念，最早从欧洲传入。一般指在食材的选用和烹调方法提倡简单、适量、健康和均衡。食材富含膳食纤维，菜品口味较清淡、热量低。概括起来就是“三低一高”（低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维）。初始，轻食在国.........

截至2016年底，7-11在全球有61554家门店，其中，中国拥有7-11门店2300多家，并集中布局在一线城市；广受好评的便当在门店上千个SKU中销售占比约1/4。7-11便当形式多样，给人感觉就像走进一条繁华美食街。“好炖”、饭团寿司、面包三明、甜点，粉面等等便利店快餐，品类多，品种更多，这是7-11产品研发的惊人能力之一。接下来，请让餐赢计带您听听，“7-11之父”铃木敏文，揭秘其便当产品畅销之道。 1.从不考虑以价格取胜7-11是一家根据顾客需求变化而主动求变的企业！以店内备货品种为例，根据调查报告，得知老年人和.........

无论是餐饮业还是影视业，“跟风”是一个普遍的社会现象。某一新鲜品类推出后备受追捧，与其相关的亲戚姐妹或者山寨兄弟便蜂涌般进入市场。如果仅仅这样追求新颖和噱头，那么大多数餐厅也只能是昙花一现。要打造餐饮品牌差异化竞争力，靠差异化在顾客中形成记忆点，餐饮品牌主题和特色只是表层的东西。如与美食无直接关系的吸血鬼餐厅、便所等另类主题，这类特色餐厅最大的特色，是速生速死。起步掀起一股热潮，围观很多，但真正消费的人少，回头客更少，后期难以为继。 新颖独特可以成为餐厅卖点，但若分不清主次，.........

餐厅里，温和的阳光打在原木色的桌椅上。陶瓷餐碟的影子跟随阳光缓缓移动。这是一家来自伦敦的米其林餐厅“Lyle's餐厅”，餐饮空间装饰设计和睦亲近，饮食菜肴也十分简约，菜品价格亲民，人均44镑。可算是伦敦最便宜的米其林一星之一。 接下来，由餐赢计带你进入享受餐厅的沁心的空间规划。略显空旷的室内空间，配合粗糙但独特的砖墙、不羁的裸露横梁、温润的木质桌椅，营造出“Lyle's”平和、自然的恬静风格。 2009年，27岁的 Bertrand Grébaut 成为当年获得米其林星级餐厅最年轻的的一位法国主厨。2011年 Grébaut.........

职业道德+正直品格=高水平服务以下是餐赢计小伙伴共同遵守的最高工（吃）作（货）准（大）则（法）：第一条 热爱：把餐饮策划当成喜欢的美食，且吃且珍惜第二条 理解：换位思考，站在客户的角度想想怎样才更合胃口第三条 交流：只有懂得沟通，才能身体力行，烹调出好作品第四条 团队：妈妈说，饭菜要一起煮、一起吃才更香第五条 真诚：专业、走心的服务，让客户吃得更享受更满意第六条 能力：没有那么大的胃口，就不要吃那么大份的食物第七条 诚实：为了自己和客户而说真话，好吃就好吃，难吃就难吃第八条 重视：对我.........

旅途餐饮连锁品牌彬峰美食与12月10日正式营业了！作为整个VI设计和SI设计的策划人——比高餐赢计，本着认真负责的态度，第一时间派出工作小组前往开业地点，庆贺新店开张，并检验设计成果。 经过三百多公里的路程，我们一行三人来到了位于江西路段国道路旁的彬峰美食。经过品牌定位的招牌显眼而大气，让来来往往的车辆能在第一时间关注。 上图是装修前 装修中。。。 将车开进门口宽敞的停车场，地面干净整洁，新店开业，为示庆贺，我们也准备了一个花篮，聊表心意。 进入大厅，简单明快的装修，大方得体的着装，热.........

开巴楚风味新篇章翻 宜见是由原“夷陵小吃”升级而来的大众餐饮连锁品牌，其起源于湖北宜昌，经秀美山水的孕育，受巴楚遗风的洗礼，传承当地民间风味，自成一派。为以全新姿态迎接广大顾客，在占领市场份额的同时弘扬荆楚优秀饮食文化，宜见特意向墨象序·餐赢计团队提出请求，希望打造一套合适且美观的品牌视觉识别系统及应用设计。 夷陵小吃是主要分布于宜昌当地的连锁餐饮，颇为脍炙人口，具有一定市场影响力；在品牌战略发展需求的推动下，如今踏上蜕变之路。 墨象序·餐赢计团队为宜见完成的工作： 1、品牌文.........