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  • 餐饮品牌,如何取个价值一个亿的好名字? [2017-10-30]
  • 餐饮品牌,如何取个价值一个亿的好名字?
    由于消费者对于庞杂的产品难于选择,所以需要品牌来解决这个问题。品牌本身是起到区分和概括信息的作用,但品牌最终还是指向消费者。餐饮品牌如何取一个好名字,请看品牌命名8大方案:一、注册 在中国,可注册性是品牌命名的基本原则。20年前我们注册一个品牌,可谓无障碍;20年后想注册一个品牌却很难。究其原因,是因为你能想到的名字,别人同样也可能想到了,而且比你抢先注册了。一般有前瞻性的企业,都会将同类型的所有名字都注册了,以防之后竞争者打擦边球。因此,每当想到一个超级棒的创意时,登录中国商标网.........
  • 海底捞形象升级,颠覆传统川式火锅品牌形象 [2017-10-27]
  • 海底捞形象升级,颠覆传统川式火锅品牌形象
    海底捞今年在品牌形象上花了不少功夫,先是升级品牌LOGO设计以及会员店空间。接着品牌公关就“老鼠门”新闻事件做出公关策略。近日,海底捞品牌的餐饮空间形象颠覆了原有的红黑白配色,设计出全新的海底捞火锅形象。 新旧logo对比↑ LOGO升级前门店形象↑ 海底捞会员店 在西安印象城,海底捞的会员店又有了新花样。 店面设计以黑白灰三色打底的空间,结合亮眼的黄铜材质,打造高端、尊贵的品牌形象,彻底抛弃传统川式火锅印象。设计灵感源自“Normcore",由Normal和Hardcore组合而成,即风格极致简约,设计理念化繁.........
  • 餐饮选址达人分享,餐饮店选址策略 [2017-10-24]
  • 餐饮选址达人分享,餐饮店选址策略
    全球连锁品牌星巴克、屈臣氏、Columbia、PUMA、Apple store等品牌的资深开发选址专家陈锋,总结从业15年的品牌选址策略。 1.选址前想清楚自己要的是什么 选址不是孤立的事情,首先要考虑清楚品牌、市场、价格、地理、人群和渠道等定位。产品归类:吃、穿、住、行?区别同类产品的特点是什么?处于市场的哪个档次?产品价格区间是什么?消费群体?年龄?喜好?喜欢去哪购买此产品?店铺形象设计风格?品牌名称、色彩、店招?餐厅开在哪个城区,哪个街道?哪个购物中心?哪个社区?品牌的销售渠道?购买方式? 2.拿铺不.........
  • 餐饮经营如何让 “头回客”变成“回头客” [2017-10-12]
  • 餐饮经营如何让 “头回客”变成“回头客”
    头回客,顾名思义,就是第一次来餐饮店光顾的客人。回头客虽然与头回客一字不差,仅仅是汉字颠倒了个顺序,但它是指来了再来的客人,两者有着本质的区别。那么,怎么样才能让餐饮品牌的“头回客”变成“回头客”?要知道,所有的回头客都是由头回客。所以,让第一次来店的客人拥有好的体验是首要。把客人招待好了,才有可能让他再次光临。客人来酒店用餐,酒店的菜品口味好、服务周到、环境优美,都是留住客人的因素。客人用餐完毕对环境空间设计、服务人员、菜品等因素有很好的印象,才会使他们再次光顾。 用特色菜留.........
  • 品类成就品牌,品牌名称才真正被赋予意义 [2017-09-19]
  • 品类成就品牌,品牌名称才真正被赋予意义
    餐饮业从从经营模式和品类特性,可将餐饮分为五大类别,分别是正餐、快餐、休闲餐饮、小吃、夜宵。正餐,无论卖多少,只要是中午、晚上的用餐,无论是火锅等等都是正餐;快餐,肯德基、麦当劳、饭菜真湘、粤姐开饭等等,出品标准化,上菜时间值都有明确限定;休闲餐饮,以星巴克为代表,各大咖啡店、甜品店、下午茶、音乐餐吧等;小吃,臭豆腐、牛杂、香肠各类的小吃; 夜宵,主营烧烤、夜粥、小炒等各品类,形式以大牌档为代表,消费人群集中在晚餐前后。 餐饮首先要做好品类,首先要明白做什么事这个逻辑里面的人,.........
  • 餐饮进化论,餐饮的商业进化规律分析 [2017-09-14]
  • 餐饮进化论,餐饮的商业进化规律分析
    在2008年之前,餐饮市场呈两级分化状态,要么是环境奢华客单价奇高的高端餐饮,要么是苍蝇馆子地摊铺的刚需型低端餐饮,高性价比的中间状态少之又少。直到2012年作为餐饮的分水岭,大众餐饮崛起,高端餐饮没落。 2013年被餐饮人称为“餐饮大众化元年”,高端餐饮下沉、大牌发力小店,低端餐饮升级,轻餐小食提升逼格等现象蔚然成风。 2016年,大众餐饮消费已经成为餐饮业收入最主要的构成部分,占比约70%。80后和90后人口突破4亿人,成为餐饮消费的主力军。互联网餐饮蓬勃发展,美团、大众点评等餐饮平台,成为人们.........
  • 餐赢计!就要搞大您的餐饮品牌 [2017-08-24]
  • 餐赢计!就要搞大您的餐饮品牌
    餐赢计,专为餐饮品牌提供全方位的定位策划设计营销推广和落地实施服务;我们立志协助餐饮经营者构建专属品牌,并使整套规划策略落实到位;我们以大视野的策略和尖锐的触觉,帮助客户解决餐饮经营的各种痛点难题;对于自己的餐饮品牌,每位经营者都必然盼之成才。 既然如此,不妨让餐赢计为您筑基。 陈怡餐赢计策划设计服务的餐饮品牌连锁店遍布全国,包括:顺担担面全国连锁餐饮品牌全案升级策划设计、宜见餐饮连锁品牌升级策划设计、一品荆楚湖北特色小吃连锁品牌策划设计、粤姐开饭餐饮品牌形象升级策划.........
  • 如何从厨艺大师打造成餐饮养生品牌——温水泉品牌策划设计 [2017-08-09]
  • 如何从厨艺大师打造成餐饮养生品牌——温水泉品牌策划设计
    温水泉既是创始人的名字,也是新品牌的名字。温先生从事餐饮数十年,卓有成绩,现要重起炉灶,新创养生汤品牌,难度不可谓不高。为此,温水泉特别邀请长期合作的墨象序·餐赢计团队,为其量身制定一套全面的策划设计服务。面对信任和挑战,我们也希望能再次为温先生打造一个经典的品牌,展现“温水泉”的独特魅力。从人格魅力到品牌价值 我们先是分析品牌创始人的背景经历,展现其人格魅力,再通过提炼温水泉人物形象,进行包装策划,使之转换成为品牌价值。 墨象序·餐赢计团队本次的设计服务项目: ·品牌文案——.........
  • 黄记煌换新logo,发布品牌形象4.0版本 [2017-07-27]
  • 黄记煌换新logo,发布品牌形象4.0版本
    近日,一直以清朝御膳为标榜的连锁餐饮品牌——黄记煌高调发布了品牌形象4.0版本。餐饮形象进入年轻化趋势,并推出了品牌吉祥物“小黄锅”。 品牌全新logo以“小黄锅”为主体形象,色彩更明亮,线条更简洁,对比过去的形象,品牌升级改造后的新形象以轻松的风格体现出京派餐饮的时尚气息。 黄记煌先后换了四次LOGO,全新4.0版本形象,更符合了年轻人这一主流消费群体的审美需求。 黄记煌连锁餐饮品牌这次进行了全面更新,随着变革的还有品牌slogan,从原来的“百年美味,焖于一锅”到现在的“焖着吃,真入味儿”,品.........
  • 中国咖啡市场预测:星巴克已落伍,4大趋势不可挡 [2017-07-20]
  • 中国咖啡市场预测:星巴克已落伍,4大趋势不可挡
    过去,茶在中国传统中占据主导地位,使咖啡店在中国的发展极为缓慢。现在,随着大众生活和消费观念的转变,世界饮食文化交融,许多人爱上咖啡,咖啡品牌经营也越来越兴盛。 2011年~2016年,中国咖啡市场年复合增长率为13.5%,2016年市场规模达到147.93亿元人民币。另根据一项在12个内陆城市的调查:32%的城市居民喝咖啡。预计未来五年内,中国咖啡市场仍将保持较高增速,年复合增长率维持8.3%左右;到2021年,中国咖啡市场规模将达220.69亿元人民币。在强劲增长以及消费升级下,随之而来的是咖啡馆不断更新升级改造。.........
  • 吃过川菜和粤菜,川粤风格的网页设计欣赏了没 [2017-05-31]
  • 吃过川菜和粤菜,川粤风格的网页设计欣赏了没
    川菜口味重,味感麻辣;粤菜口味淡,味感鲜甜。“川粤”分别是是中国八大菜系中的两大特色代表。结合味觉印象,川菜和粤菜的餐饮品牌网页设计也有不同的风格。 (半岛味粤菜网页设计↑) (陶陶居广州特色餐饮网页设计↑) (私厨粤菜餐馆网页设计↑) 综合以上粤菜餐饮网页作品,设计风格总体淡雅、清新,结合出品精致的特色,搭配简约、轻盈的设计元素。 川菜品牌的vi设计中,红色是设计师常用的色彩,除了衬托出一种喜庆之感,红色也是辣味的印象颜色。 墨象序是东莞专业的品牌策划公司之一,12年资深.........
  • 孝亲尊师,扶志助飞——设计总监黄星参加广东狮子会爱心公益活动 [2017-04-19]
  • 孝亲尊师,扶志助飞——设计总监黄星参加广东狮子会爱心公益活动
    春种一粒粟,秋收万颗子。2017年4月6日,广东狮子会广顺服务队、广美服务队、长虎服务队、知行服务队的狮友及深圳市湖北浠水商会、东莞市湖北浠水商会大爱的企业家们,前往湖北浠水县团陂镇开展“孝亲尊师、扶志助飞”公益行动。为当地老人及小孩,灌溉爱与希望。比高墨象序·餐赢计设计总监黄星,作为广东狮子会爱心成员之一,共同组织参与了本次活动,与狮友及爱心人士,历时8个小时车程顺利抵达目的地。 本次公益之行以“关爱留守儿童,慰问老人”为主。狮友及爱心人士一行20多人,秉承“正己助人,幸福成长”的理.........
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