除了餐饮环境设计，顾客进入餐厅时，首先面对的就是服务员。服务员是与顾客接触的首要能够影响情感的要素。顾客既不喜欢没人理睬他受到冷落，也不喜欢被人紧盯受到监视。尽管，大多数餐饮服务员的工资不高，服务员的素质与职业素养，在一个餐饮品牌中发挥的作用却十分重要。服务员必须使店面保持一种既有生机活力又不让人感到压迫的用餐氛围，这就要服务员在餐厅巧妙地来回走动，只有这样才会给顾客创造一个良好的用餐环境。服务有五种陋习，会让顾客再也不进店： 1、闲聊 顾客进店前，服务员之间正在聊天。八卦.........

这是餐赢计在网络看到的一则麦当劳的汉堡营销推广策划广告。但是，除了海报设计的结尾部分，整个过程很难发现有麦当劳餐饮品牌的味道，反而，多次出现了杜蕾斯的影子。导致这种视觉效果，只能说，杜蕾斯的营销推广效果，让人太“刻骨铭心”了。 餐赢计®您的餐饮营销实战团队！ 10多年餐饮策划运营管理一线实战经验，历经多个大小餐饮品牌，深度把脉地段、定位、装修、产品、动线、翻台率等餐饮痛点，让美味、艺术和商业价值水乳交融！具体服务项目：餐饮品牌LOGO、VIS、SI空间设计餐饮品牌形象升级改造餐饮新品牌.........

全球连锁品牌星巴克、屈臣氏、Columbia、PUMA、Apple store等品牌的资深开发选址专家陈锋，总结从业15年的品牌选址策略。 1.选址前想清楚自己要的是什么 选址不是孤立的事情，首先要考虑清楚品牌、市场、价格、地理、人群和渠道等定位。产品归类：吃、穿、住、行？区别同类产品的特点是什么？处于市场的哪个档次？产品价格区间是什么？消费群体？年龄？喜好？喜欢去哪购买此产品？店铺形象设计风格？品牌名称、色彩、店招？餐厅开在哪个城区，哪个街道？哪个购物中心？哪个社区？品牌的销售渠道？购买方式？ 2.拿铺不.........

“第二杯半价”的促销手法，常见于肯德基、麦当劳以及各奶茶店；尤见麦当劳甜品站的圆筒冰淇淋，始终都是第二个半价。与其他促销手段相比，“第二杯半价”几乎不会过时。冰激凌、冷饮、蛋挞、鸡翅……统统有“第二份半价”。这一餐饮品牌营销手段，如今几乎在任何地方的餐饮店都能看到，背后到底有什么秘密？ 第二份半价了，钱从哪儿赚？ 1、提升单品销量，借机推广新品 除了拉动消费，“第二份半价”的商品往往只有1-2种。这种设定能使单品销量迅速攀升。餐饮品牌可以借此推出新品；但是，商家要加强对供应链的掌控，.........

目前，餐饮业常见的促销方式就是打折，开业打折，一元营销策略。但是折扣营销把握不好，很容易导致恶性循环。日后不打折，店铺就很冷清，最终还是要靠低优惠吸引客户。餐饮营销应该怎么做才不落入俗套，真正让“头回客”成为餐饮品牌的“回头客”。 英国一家餐厅推出了巨无霸早餐，他们是怎么做宣传的呢？餐厅老板推出了一个大胃王活动，称如果有顾客在一个小时内吃完，就可以免单。这个活动吸引了许多人参加，但他们大部分都以失败告终，因为这个早餐真的很大。巨无霸套餐的总共是13.95英镑（约人民币122元），对于普.........