你见过大红色的餐饮店面设计的咖啡馆吗？今天给大家介绍一家以大红色为主色调的“R.C.C.咖啡店”。 其店面的设计是以饱和度很高的大红色为主，搭配圆形的吊灯，用白色系进行中和，打破大红色的土气感，除此之外，这家店的最大特色是将咖啡与一些不搭边的鞋柜、自行车等元素进行了巧妙融合，提升了空间的层次感。 外面的吧台用色还是以浅灰色系进行中和大红色的甜腻感。 墨象序专注品牌创建及升级改造，为每个品牌找到最舒适的位置！墨团队拥有近20年资深品牌策划设计经验，服务众多行业领导品牌！尤其连锁及餐.........

今天，餐赢计带各位看看跨界营销的案例。有着百年历史的护肤品牌科颜氏进行跨界，近期开创了大陆首家咖啡店——北京三里屯的科颜氏咖啡店。这一举动，让科颜氏这个老品牌在年轻人的眼中亮了一把。咖啡店继承品牌的潮酷精神，店铺设计延续了护肤品店铺的风格，金属门框、复古的霓虹灯招牌和红色哈雷摩托、乐队乐器等，均是166年前科颜氏品牌初创时设计的元素，浓浓的美式复古风，就像走进纽约的潮流聚集地。 咖啡馆左边设计为售卖咖啡区域空间，右边则设计为科颜氏的护肤产品展示区，红色砖墙，霓虹灯管装饰，时髦的.........

这是一家坐落于江苏常州市中心街角的7咖啡与甜品星球。店面门口整齐大气的弧形设计，由坚硬钢板与钢丝制造出手工皮具质感的波浪弧度，由此作为空间一大特色，十分抢眼。 咖啡台的设计精心安排了滴滤壶元素，并悬挂于层板架上，与层板一同漂浮起来，为空间增添不少趣味与咖啡文化氛围。 EdenEat浮动物餐厅，位于辽宁大连，是一家以波士顿龙虾为主打食材的英式精致简餐餐厅。这也是餐饮品牌为什么定位为浮动物餐厅的原因。浮游动物，意即无脊椎的自由生物，如龙虾。EdenEat品牌以浮动物餐厅的设计概念，寓意一.........

星巴克前CEO 舒尔茨在自传中曾写道：“星巴克的精神之父是 Alfred Peet，一个向美国人推介了优质黑咖啡的荷兰人。” Alfred Peet先生就是“Peet's Coffee & Tea”品牌的创始人。他不仅星巴克三位创始人的老师，还被称为教会全世界喝咖啡的男人！ 在星巴克品牌还没有诞生前，毕特（Peet）先生在旧金山开的主打零售咖啡熟豆与茶和香料的店，就已引领了美国精品咖啡文化的发展。 上面这家，就是Peet's Coffee & Tea 的创始店铺形象。由于品牌定位始终走小众精品路线，品牌经营者坚持全手工制作咖啡，所以至今Pe.........

餐饮业从从经营模式和品类特性，可将餐饮分为五大类别，分别是正餐、快餐、休闲餐饮、小吃、夜宵。正餐，无论卖多少，只要是中午、晚上的用餐，无论是火锅等等都是正餐；快餐，肯德基、麦当劳、饭菜真湘、粤姐开饭等等，出品标准化，上菜时间值都有明确限定；休闲餐饮，以星巴克为代表，各大咖啡店、甜品店、下午茶、音乐餐吧等；小吃，臭豆腐、牛杂、香肠各类的小吃； 夜宵，主营烧烤、夜粥、小炒等各品类，形式以大牌档为代表，消费人群集中在晚餐前后。 餐饮首先要做好品类，首先要明白做什么事这个逻辑里面的人，.........

过去，茶在中国传统中占据主导地位，使咖啡店在中国的发展极为缓慢。现在，随着大众生活和消费观念的转变，世界饮食文化交融，许多人爱上咖啡，咖啡品牌经营也越来越兴盛。 2011年~2016年，中国咖啡市场年复合增长率为13.5%，2016年市场规模达到147.93亿元人民币。另根据一项在12个内陆城市的调查：32%的城市居民喝咖啡。预计未来五年内，中国咖啡市场仍将保持较高增速，年复合增长率维持8.3%左右；到2021年，中国咖啡市场规模将达220.69亿元人民币。在强劲增长以及消费升级下，随之而来的是咖啡馆不断更新升级改造。.........

中国版《深夜食堂》开播至今已有一段时间。故事讲述一家都市小巷里深夜才营业的食堂里，从老板料理的每道食物中牵扯出一段段关于市井温情的人生故事。然而在现实生活中，“深夜食堂”的营销策略，是否可行？ 加班到凌晨，是希望吃到一顿美味的夜宵还是希望第一时间回家睡觉？常驻夜店的年轻情侣偶然想转悠到一家香气四溢的小餐厅门前，这类型消费群体又有多少？夜晚夫妻吵架，丈夫会赌气出门去吃到一顿清淡的小食，喝一口香醇的小酒，还是拿起被子做厅长？ 《深夜食堂》中的餐饮店放弃白天市场，只做晚餐和夜宵，走“.........

近日，中国最大餐饮信息平台美团点评公布了一份 2016年中国餐饮业的数据报告。据报告显示，在北上广深这四个一线城市，仅在去年下半年就有 16 万家餐饮店倒闭。平均每个月餐饮店的倒闭率达到了 10%。不计新开的餐饮店，其复合倒闭率达 120%。 在北京，截止到 2016 年 12 月 31 日，餐馆数量为14.8 万家，与上一年相比，餐馆数量少了近 2.5 万家，相当于平均每天有 68 家餐厅关门。随着房租、原材料及人力成本不断上涨，要想长期经营好一家餐饮店并不简单。 2016年新增餐饮店里最多的品类是小吃简快餐、面包甜点及火.........

餐饮文化多元发展，近年来，茶空间、茶会所、茶课堂等富有传统气息的茶馆品牌，在新时代中筑出一面让人瞩目的风景。一些新创建的茶馆品牌开始规划适合餐饮品牌发展的年轻化、时尚化路线，提炼结合当代潮流元素，力求更多年轻人的喜爱，开拓消费群体。 仟茶院，喧闹都市里的归隐茶室 相比起造势排队3小时的喜茶，仟茶院宛如一位清新脱俗的女子翩翩走来，令人眼前一亮。仟茶院打造一种东方韵味，从简约清幽的餐饮空间领略喧嚣中的平和，享受惬意的放松。像仟茶院一样让人舒适恬静的茶品牌有之，然而，茶馆的发展能否像星.........

不久前，连锁便利店品牌全家（FamilyMart），邀请陈意涵作为全家湃客咖啡代言人，陈大发俏皮可爱的形象，浪漫演绎关于湃客咖啡的街角邂逅。力求让现磨咖啡成为全家便利店的最畅销商品之一。“买全家咖啡=热爱生活”就是全家咖啡为消费者塑造一种消费理念。台湾小清新艺人陈意涵的气质形象与这款咖啡的品牌调性十分符合。以“我在街角邂逅一杯美好”广告语的营销创意收到了消费者很好的反响，微博上“跟着陈意涵邂逅一杯美好”、“陈意涵全家咖啡接力晒”的话题，达到了6000万多的阅读量和4万个以上的讨论。对消费场景.........