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  • 一面难求!当兰州拉面开在日本,排队也未必吃到 [2017-12-01]
  • 一面难求!当兰州拉面开在日本,排队也未必吃到
    中国知名兰州拉面老字号“马子禄牛肉面”,在日本东京神保町开了首家店铺,并于近日正式开业。在日本餐饮业,拉面市场趋于饱和,全新形象的兰州拉面初入东京便大受热捧。从现场拍摄的照片看,店铺生意相当火爆,在店铺门外排起了长长的队伍。 兰州拉面是甘肃省兰州地区的风味小吃,也是“中国十大面”之一。“马子禄牛肉面”东京店的店主清野烈是一位从中国学艺的日本师傅。他和合伙人一起赴兰州拜师学艺,用了三年多时间,现终于将马子禄牛肉面带到了日本。 讲起品牌故事,店主97年在北京留学时就爱上了兰州牛肉面。.........
  • 餐饮品牌,如何取个价值一个亿的好名字? [2017-10-30]
  • 餐饮品牌,如何取个价值一个亿的好名字?
    由于消费者对于庞杂的产品难于选择,所以需要品牌来解决这个问题。品牌本身是起到区分和概括信息的作用,但品牌最终还是指向消费者。餐饮品牌如何取一个好名字,请看品牌命名8大方案:一、注册 在中国,可注册性是品牌命名的基本原则。20年前我们注册一个品牌,可谓无障碍;20年后想注册一个品牌却很难。究其原因,是因为你能想到的名字,别人同样也可能想到了,而且比你抢先注册了。一般有前瞻性的企业,都会将同类型的所有名字都注册了,以防之后竞争者打擦边球。因此,每当想到一个超级棒的创意时,登录中国商标网.........
  • 用食物讲故事,趣味餐饮插画设计赏析 [2017-10-23]
  • 用食物讲故事,趣味餐饮插画设计赏析
    烘焙品牌的面包、蛋糕、甜甜圈、曲奇饼干等产品造型各异。意大利画家Massimo Fenati通过插画将这些美味食物设计成一幅幅意味深长的海报。以创意展示食物,将食物透过插画设计讲述故事。这样的餐饮设计您给多少分? 餐赢计®您的餐饮营销实战团队! 10多年餐饮策划运营管理一线实战经验,历经多个大小餐饮品牌,深度把脉地段、定位、装修、产品、动线、翻台率等餐饮痛点,让美味、艺术和商业价值水乳交融!具体服务项目:餐饮品牌LOGO、VIS、SI空间设计餐饮品牌形象升级改造餐饮新品牌创建餐饮品.........
  • 如何从厨艺大师打造成餐饮养生品牌——温水泉品牌策划设计 [2017-08-09]
  • 如何从厨艺大师打造成餐饮养生品牌——温水泉品牌策划设计
    温水泉既是创始人的名字,也是新品牌的名字。温先生从事餐饮数十年,卓有成绩,现要重起炉灶,新创养生汤品牌,难度不可谓不高。为此,温水泉特别邀请长期合作的墨象序·餐赢计团队,为其量身制定一套全面的策划设计服务。面对信任和挑战,我们也希望能再次为温先生打造一个经典的品牌,展现“温水泉”的独特魅力。从人格魅力到品牌价值 我们先是分析品牌创始人的背景经历,展现其人格魅力,再通过提炼温水泉人物形象,进行包装策划,使之转换成为品牌价值。 墨象序·餐赢计团队本次的设计服务项目: ·品牌文案——.........
  • 以汤会友 何乐不围——汤友围连锁餐饮品牌策划案例 [2017-08-08]
  • 以汤会友 何乐不围——汤友围连锁餐饮品牌策划案例
    餐饮市场风起云涌,各种品牌如过江之鲫。“汤友围”作为一个全新的,以养身汤品为主打的餐饮品牌,在墨象序·餐赢计团队的精心策划下,号准了自身脉博,挖掘出了本身的文化,从而走出了一条与众不同的道路。 我们的主要任务 ·品牌创立——品牌策略定位,品牌命名,商标注册 ·品牌文案——品牌简介/故事撰写,广告语构思·形象设计——品牌VIS创建,品牌应用系统设计·线上平台——品牌官网创建与设计·SI设计——终端空间店面效果图设计 因汤相知 与汤结缘 鉴于我们的主打是各种养生汤品,使得我们的目标人.........
  • 快乐享受,便捷用餐——乐小二连锁品牌策划 [2017-08-07]
  • 快乐享受,便捷用餐——乐小二连锁品牌策划
    “乐小二”是长沙晓驿餐饮管理有限公司旗下轻餐饮连锁品牌,致力于为旅途中的客人提供便捷灵活的中式餐饮服务。门店主要分布于高速公路服务区、高铁车站、机场及其他交通枢纽。为了有别于其他的旅途餐饮,基于树立自身品牌的需要,墨象序·餐赢计团队受其所托,精心进行了全案策划。 明确目标,统一定位 既然是旅途餐饮,那么消费群体就非常明确,就是往来的旅客和司机。如何吸引这些目标群体的眼球,让他们愿意走进来消费,这才是我们策划的最终目的。经过周密的分析,对同行业的差异化寻找,我们挖掘出专属于“乐.........
  • 最近一新餐饮品类品牌悄然兴起,你身边有没有发现? [2017-03-22]
  • 最近一新餐饮品类品牌悄然兴起,你身边有没有发现?
    有一天在吃饭的路上突然看见一五谷渔粉品牌,位置就在万达中心附近的小巷子里。咋眼一看品类还算新颖,与其他沙县饺子,重庆小面等加盟店相对比,给人的新鲜感会强烈一点。由于餐赢计对餐饮事物格外敏感,于是站在这餐饮店门外观察了一会儿,店里小小的空间摆着不到九张四人坐桌子,晚餐时间段的入座率也有三分之二左右。 据网上显示,渔粉单品店近三个月以来连开了几百家,餐赢计也到了几家渔粉品牌的官网上逛逛,发现其加盟店多集中于南方地区。渔粉这一饮食单品,就好比云南过桥米线、广西桂林米粉,湖南衡阳鱼粉、.........
  • 一见钟情,味在夷陵——宜见餐饮连锁品牌策划设计 [2017-02-14]
  • 一见钟情,味在夷陵——宜见餐饮连锁品牌策划设计
    开巴楚风味新篇章翻 宜见是由原“夷陵小吃”升级而来的大众餐饮连锁品牌,其起源于湖北宜昌,经秀美山水的孕育,受巴楚遗风的洗礼,传承当地民间风味,自成一派。为以全新姿态迎接广大顾客,在占领市场份额的同时弘扬荆楚优秀饮食文化,宜见特意向墨象序·餐赢计团队提出请求,希望打造一套合适且美观的品牌视觉识别系统及应用设计。 夷陵小吃是主要分布于宜昌当地的连锁餐饮,颇为脍炙人口,具有一定市场影响力;在品牌战略发展需求的推动下,如今踏上蜕变之路。 墨象序·餐赢计团队为宜见完成的工作: 1、品牌文.........
  • 回忆中的滋滋美味—钵钵当道连锁餐饮品牌策划案例 [2016-06-12]
  • 回忆中的滋滋美味—钵钵当道连锁餐饮品牌策划案例
    项目背景 钵钵当道是一个以钵仔饭作为主打产品的现代餐饮品牌。创始人对儿时所吃的钵仔饭的美味念念不忘,于是立志继承祖辈烹饪的方式和理念,最终通过墨象序•餐赢计团队的帮助,建立起这个品牌。根据对消费市场的研究,我们在品牌文化与形象的策划设计上,既营造出怀旧、简朴的气息,也融入了年轻、活跃、有趣的元素,以此形成差异化、增强品牌的体验感,因而更加迎合年轻人群的消费心理及口味追求。 念念不忘,滋滋回响 品牌主营中式快餐,主要面向快节奏时代下的年轻消费群体,如上班族、年轻家庭等。基于品牌背.........
  • 怀念不如见面-老龚家襄阳牛肉面品牌策划设计 [2017-02-13]
  • 怀念不如见面-老龚家襄阳牛肉面品牌策划设计
    煮一碗地道的襄阳牛肉面 在当下的餐饮行业里,主打面类的餐饮连锁品牌层出不穷,为角逐市场,众人争相抢占大江南北的各类面食的IP资源,以此制定特色主题和出品。例如,作为襄阳特色美食之一的牛肉面,仅在武汉就已经有五六千家相关门店,但激烈竞争的背后,大多都是缺乏品牌系统、缺乏核心实力价值的同质化经营;而老龚家则打破了这种局面,将襄阳牛肉面真正化为连锁经营的利刃。从创立到升级,品牌始终与墨象序·餐赢计团队紧密合作,力求让这碗牛肉面更正宗、更有滋有味。 注入一份满载时间沉淀的情怀 单靠一碗美味.........
  • 引爆粤菜新风潮——粤姐开饭餐饮品牌形象策划设计 [2017-02-10]
  • 引爆粤菜新风潮——粤姐开饭餐饮品牌形象策划设计
    改造创新 揭开战略序幕 粤姐开饭是源于东莞的家庭式粤菜连锁餐厅,其以别具一格的经营、物超所值的出品、接地气的轻松氛围赢得大众喜爱,顺利从本土同行中脱颖而出,现已开设多家分店。但在有声有色的背后,老旧土气的视觉标识却成为品牌“辐射广东,走向全国”的发展战略的障碍,形象改造被提上议程。于是,粤姐开饭与墨象序·餐赢计团队相遇了。 扬长避短 全面提升品牌格调 首先可以肯定,粤姐开饭具有良好的优势条件,且扎根颇深。所以,本次的改造应当因势利导,对现有形象进行策划与修剪,延续品牌原本的特色和.........
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