赛百味（Subway）耗时几十年所建立起的巨型速食产业王国在市场饱后也无法避免的开始了门店收缩，在2016年间关闭了超过几百间零售门店。尽管赛百味（Subway）零售门店依然可见，但品牌对消费者的吸引力已被其他新速食品牌吞噬。

2000年，借助广告宣传，赛百味的健康形象得到大众普遍认可。然而成功的道路总是充满挑战。2015年赛百味广告代言人被丑闻，品牌形象受损。赛百味创始人亦于同年因疾病离世。与品牌关联的负面新闻确实对这速食产业巨头带来形象影响。但赛百味经营的每况愈下，归根到底，导致赛百味（Subway）速食连锁品牌盈利受损的主要原因，是餐饮行业内激烈的竞争和产业过度依赖打折营销政策。

今年，赛百味（Subway）正在调整发展步伐后重新建立其健康饮食的品牌形象。企业也将使用绿色散养鸡作为重塑健康品牌营销战略。加深餐饮品牌与媒体的互动，新的品牌发展战略，能否获得消费者的欢喜，请让我们持续关注。

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